隨著冷鏈物流越來越發(fā)達(dá)，很多冷藏車使用被使用次數(shù)越來越頻繁。鮮肉被制成凍肉進(jìn)行運(yùn)輸已是常用的事情了，對(duì)于冷藏車司機(jī)承運(yùn)冷凍肉需要注意如下幾個(gè)細(xì)節(jié)及特點(diǎn)，程力在此溫馨提醒您：
   1）凍肉應(yīng)肉體堅(jiān)硬，用硬物敲擊時(shí)能發(fā)出清脆的響聲，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃。外表用手指或溫?zé)嵛矬w接觸時(shí)能由玫瑰色轉(zhuǎn)為紅色，血管呈石灰光澤，氣味正常。發(fā)現(xiàn)有發(fā)軟、色暗褐或有霉斑、氣味雜腥等現(xiàn)象的凍肉不能承運(yùn)。承運(yùn)溫度低于零下10度。 應(yīng)使用冷藏車裝運(yùn)。裝載方法采用頭尾交錯(cuò)、腹背相連、長(zhǎng)短搭配，緊密裝載不留空隙。機(jī)械冷藏車裝運(yùn)，車內(nèi)應(yīng)保持零下10度至零下15度，加冰冷藏車裝運(yùn)時(shí)，冰中加鹽熱季20%-25%，溫度15%-20%，寒季10%-15%。
 
   2）凍肉一般全年各季度都有運(yùn)輸，其裝車作業(yè)一般在專用線內(nèi)進(jìn)行；除出口凍肉采用包裝外，國內(nèi)運(yùn)輸一般不加包裝。冷藏車司機(jī)朋友在運(yùn)輸凍肉時(shí)要注意車輛運(yùn)輸要求才能讓自己安全順利賺點(diǎn)自己應(yīng)得的部分。
   如何安全順利進(jìn)行運(yùn)輸冷藏凍肉很有講究，歡迎您撥打我司24小時(shí)熱線：13872880150陳經(jīng)理/18372237788楊經(jīng)理進(jìn)行詳細(xì)咨詢，公司網(wǎng)站：www.clwxpc.com，程力專汽愿竭誠為您服務(wù)！